Υλικά

Φασόλια μέτρια ή φασόλια μπαρμπούνια ή φασόλια πλακέ eatbeans ( εγώ για 3 άτομα έβαλα μισή κούπα φασόλια)

2 καρότα

1 κρεμμύδι

2 κόκκινες πιπεριές

σάλτσα ντομάτας

αλάτι-πιπέρι όσο θέλει ο καθένας

Διαδικασία

Μουλιάζουμε τα φασόλια από το βράδυ ή από νωρίς το πρωί !!

Βράζουμε τα φασόλια 10 λεπτά και αλλάζουμε το πρώτο νερό ! Μετά ρίχνουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα μαζί με καρότα , πιπεριές κόκκινες , κρεμμύδι(όλα αυτά ψιλοκομμένα),ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα αφήνουμε για 1 ώρα ! Καλό είναι να κοιτάμε αν χρειαστεί λίγο νερό να συμπληρώνουμε .

Και καλή μας όρεξη !! Μία συνταγή πολύ απλή και με λίγα υλικά ! Αλάτι πιπέρι ρίχνετε όσο βολεύει εσάς !