Περιγραφή
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/Δυτική Μακεδονία
Είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία οσπρίων με ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το όνομα τους οφείλεται στην εξωτερική τους εμφάνιση, αφού όταν είναι χλωρά μοιάζουν στο χρώμα με το ψάρι μπαρμπούνι.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 21.60g Λιπαρά: 1.70γg Υδατάνθρακες:33.80g Ενεργ.Αξία: 287Kcal/1204kj