Περιγραφή
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/Δυτική Μακεδονία
Τα φασόλια είναι μικρά, με οβάλ σχήμα και λευκό χρώμα. Είναι μία ποικιλία καλά προσαρμοσμένη στις συνθήκες του μικροκλίματος της περιοχής με αποτέλεσμα τα φασόλια να είναι ευκολόβραστα, νόστιμα, και θρεπτικά. Η καλλιέργεια του μέτριου φασολιού διαρκεί μόνο τρεις μήνες και είναι τα πρώτα φασόλια που συγκομίζονται στη Δυτική Μακεδονία για να μαγειρέψουν γευστικότατη «φασολάδα», το εθνικό πιάτο της χώρας.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 22g Λιπαρά: 2.70γg Υδατάνθρακες:40g Ενεργ.Αξία: 330Kcal/1386kj
