€5.50 – €27.50
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/Δυτική Μακεδονία
Είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία οσπρίων με ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το όνομα τους οφείλεται στην εξωτερική τους εμφάνιση, αφού όταν είναι χλωρά μοιάζουν στο χρώμα με το ψάρι μπαρμπούνι.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 21.60g Λιπαρά: 1.70γg Υδατάνθρακες:33.80g Ενεργ.Αξία: 287Kcal/1204kj
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/Δυτική Μακεδονία
Είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία οσπρίων με ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το όνομα τους οφείλεται στην εξωτερική τους εμφάνιση, αφού όταν είναι χλωρά μοιάζουν στο χρώμα με το ψάρι μπαρμπούνι.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 21.60g Λιπαρά: 1.70γg Υδατάνθρακες:33.80g Ενεργ.Αξία: 287Kcal/1204kj
Η κόκκινη φακή είναι γνωστή και με την ονομασία <<Φακή της Αιγύπτου>>. Η κόκκινη φακή είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και βιταμίνες Β. Μία μερίδα κόκκινης φακής, δηλαδή περίπου όσο ένα φλυτζάνι του τσαγιού, περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου απαιτούμενου σιδήρου ενός ατόμου. Χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και έχει την τάση να παίρνει την υφή του πουρέ. Εάν έχετε πρόβλημα με τα όσπρια, είναι πολύ πιο εύπεπτη και ελαφριά.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 5.20g Λιπαρά: 2.60γg Υδατάνθρακες:54.90g Ενεργ.Αξία: 362Kcal/1534kj
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/ Δυτική Μακεδονία
Η Δυτική Μακεδονία έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια της φακής. Ένα προϊόν μοναδικής γεύσης ,πλούσιο σε μέταλλα και με μικρό χρόνο βρασμού.
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Σάκχαρα: 2.40g Λιπαρά: 1.10g Κορεσμένα: 0.20g Νάτριο Ενεργ.Αξία: 320Kcal/1340kj
Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/ Δυτική Μακεδονία
Τα ρεβίθια είναι λεπτόφλουδα, δεν απαιτούν ξεφλούδισμα κάτι που τα καθιστά πλούσια σε φυτικές ίνες. Ο σύντομος χρόνος βρασμού και η γεύση τους κάνουν τα ρεβίθια κατάλληλα για γευστικές σούπες,χούμους ,σαλάτες καθώς και για τα λεγόμενα φαλάφελ!
Διατροφική αξία ανά 100γρ.
Πρωτεΐνες: 22g Λιπαρά: 4,90g Υδατάνθρακες:40g Ενεργ.Αξία: 349Kcal/1462kj
