Περιγραφή
Η ζωική ζελατίνη γίνεται από το καθαρό δέρμα μοσχαριών που προέρχονται από ελεγχόμενες κτηνοτοτροφικές μονάδες. Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Μπορούμε να τη χρησιμοπιήσουμε στην μαγειρική καθώς και στην ζαχαροπλαστική για να πήξει υγρά μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο ”σταθερά” μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.
Η ζωική ζελατίνη αναφέρεται στο κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι μια απαραίτητη πρωτεΐνη, η οποία αντιπροσωπεύει το 30% του συνόλου της πρωτεϊνών του σώματος και πάνω από το το 75% της πρωτεΐνης που συνθέτει το δέρμα. Έχει σημαντικό ρόλο στη δόμηση του σώματος διότι είναι υπεύθυνο για τη συνοχή, την ελαστικότητα και την αναπαραγωγή του δέρματος, των χόνδρων των αρθρώσεων, αλλά και των οστών.
Παρέχει σημαντικά οφέλη όπως:
- Ενισχύει τις αρθρώσεις και καρδιακό μυ.
- Βελτιώνει το μεταβολισμό.
- Αυξάνει την πνευματική ικανότητα.
- Διατηρεί τη κατάσταση του δέρματος υγιή.
- Δίνει ελαστικότητα και την αντοχή των τενόντων και των συνδέσμων.
- Εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και της οστεοαρθρίτιδας.
- Οδηγεί σε βελτίωση της ανάπτυξης και τη δομή των μαλλιών και των νυχιών.
Συνιστώμενη ημερήσια δόση: Ζεσταίνουμε μια ποσότητα νερού 250ml (ένα φλιτζάνι του τσαγιού) περίπου στους 60°C – 70°C βαθμούς, έπειτα προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζωΐκη ζελατίνη και ανακατεύουμε το μείγμα μας καλά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και το πίνουμε.
Όσοι άνθρωποι παραπονέθηκαν για πόνο στις αρθρώσεις, την πλάτη, τα πόδια, τη σπονδυλική στήλη, το λαιμό κλπ μετά από μια εβδομάδα παύουν να υπάρχουν.
Για πόσο χρόνο μπορεί κάποιος να παίρνει superfoods;
Σύμφωνα με συγγράματα/έρευνες βοτανολογίας, για τα περισσότερα superfoods, ισχύει η προτεινόμενη χρήση περίπου ενα μήνα, δηλαδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καθημερινή, αδιάλειπτη λήψη για διάστημα του ενός μηνός και μετά να γίνει παύση περίπου 7 ημέρες, αυτοί οι κύκλοι “αγωγής” να επαναληφθούν όσες φορές κρίνεται σκόπιμο, κάθε φορά με την παρεμβολή διακοπής των περίπου 7 ημερών.
