Περιγραφή
Τρόποι χρήσης:Για κάθε 1 κούπα κεχριού προσθέτουμε 2 κούπες νερό & 1 κουταλιάελαιόλαδο. Βράζουμε για περίπου 20’.Το κεχρί μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα αν σε αυτό προσθέσουμε μέλι, κανέλα,ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή το αγαπημένο μας φρούτο. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε τουςσπόρους στο ψωμί & σε όλα τα αρτοσκευάσματα. Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται για την δημιουργίαχυλών & κρέμας συνοδευόμενα από κανέλα, μέλι & γαρίφαλο. Μπορεί να συνδυαστεί τέλειαμε το ρύζι στα γεμιστά, στο σπανακόρυζο, στα ριζότα & γενικά σε φαγητά που χρησιμοποιούμε ρύζι. Περιγραφή:Το κεχρί είναι ποώδες φυτό το οποίο παράγει μικρά εδώδιμα βρώσιμα σπέρματα. Ανακαλύφθηκε& καλλιεργήθηκες συστηματικά για πρώτη φορά στην Κίνα το 7500π.Χ. Στην αρχαία Ελλάδαχρησιμοποιούνταν κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. Αποτελέι πηγή φυτικής πρωτεΐνης, έχει υψηλήπεριεκτικότητα σε φυτικές ίνες & έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 & Νιασίνη.Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε Μαγνήσιο, Φώσφορο, Χαλκό. Επίσηςείναι πηγή Σιδήρου& Ψευδαργύρου. Από τη φύση του δεν περιέχει γλουτένη.
