Πακετάκι οσπρίων 2022

Η κόκκινη φακή είναι γνωστή και με την ονομασία <<Φακή της Αιγύπτου>>. Η κόκκινη φακή είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και βιταμίνες Β. Μία μερίδα κόκκινης φακής, δηλαδή περίπου όσο ένα φλυτζάνι του τσαγιού, περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου απαιτούμενου σιδήρου ενός ατόμου. Χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και έχει την τάση να παίρνει την υφή του πουρέ. Εάν έχετε πρόβλημα με τα όσπρια, είναι πολύ πιο εύπεπτη και ελαφριά.

Διατροφική αξία ανά 100γρ.

Πρωτεΐνες: 5.20g    Λιπαρά: 2.60γg     Υδατάνθρακες:54.90g   Ενεργ.Αξία: 362Kcal/1534kj

Περιοχή Καλλιέργειας: Καστοριά/Δυτική Μακεδονία

Τα φασόλια είναι μικρά, με οβάλ σχήμα και λευκό χρώμα. Είναι μία ποικιλία καλά προσαρμοσμένη στις συνθήκες του μικροκλίματος της περιοχής με αποτέλεσμα τα φασόλια να είναι ευκολόβραστα, νόστιμα, και θρεπτικά. Η καλλιέργεια του μέτριου φασολιού διαρκεί μόνο τρεις μήνες και είναι τα πρώτα φασόλια που συγκομίζονται στη Δυτική Μακεδονία για να μαγειρέψουν γευστικότατη «φασολάδα», το εθνικό πιάτο της χώρας.

Διατροφική αξία ανά 100γρ.

Πρωτεΐνες: 22g    Λιπαρά: 2.70γg     Υδατάνθρακες:40g   Ενεργ.Αξία: 330Kcal/1386kj